طعم الجبس العراقي
الأصلي

الأسعار بالدينار العراقي وقد تتغيّر مع تغيّر كلفة المواد الأولية — يُرجى تأكيد السعر الحالي هاتفياً قبل الطلب.

1. 1

   الانتقاء

   تُستلم البطاطا العراقية وتُفرز حسب الحجم والجودة.

2. 2

   الغسل والتقشير

   غسل متعدّد المراحل ثم تقشير ميكانيكي يزيل التراب والقشور.

3. 3

   التقطيع

   شفرات دوّارة تقطع شرائح متساوية — السماكة هي سرّ القرمشة.

4. 4

   إزالة النشا

   تُغسل الشرائح كي لا يحترق النشا السطحي في الزيت.

5. 5

   القلي

   قلي مستمر بدرجة حرارة مضبوطة في زيت نباتي نظيف.

6. 6

   التمليح

   أسطوانة دوّارة توزّع الملح بالتساوي على كل شريحة.

7. 7

   الوزن والتغليف

   تُوزن حسب الطلب ثم تُغلق وتُؤرّخ في علبة أو كيس.

8. 8

   الفحص والتسليم

   فحص جودة نهائي ثم التحميل للمحال والموزّعين وللتصدير.